zin: animo genoegen smaak voorliefde wens betekenis begrip gevoel gezindheid frase stemming


6.6.10

Haggis, neeps & tatties


Als vroeg op 't jaar, zoals gewend
de dichter weer aan zet is
door pijpers in hun dracht onzacht
de blaasmuziek gered is
de knolraap uit het slijk met de
patattenriek ontzet is
de balg vol schaapsrestant geprakt
de havermout geplet is
dan heeft u elk ingrediënt
voor haggis, neeps and tatties

Voordat op zilver opgedist
om retoriek gewed is
geen spitse speech noch toast gemist
niets artistieks belet is
neemt liefst de host of guest het woord
drinkt op de Queen, de laddies
Geniet geen waterzooi, beslist
maar kost die rijk en vet is
pikant gekookt gegaard gesmoord
't is haggis, neeps and tatties

Wie lust nu liever kalfsragout
als hier in 't hoogland wet is
dat hutsepot van zwijn of koe
geen spek voor deze bek is?
Terwijl de winteravond valt
nadat het mes gewet is
en 't oude lied weerschalt dat
authentiek door Burns gezet is:
Loch Calders water wordt old malt
bij haggis, neeps and tatties!

© jindoni
8 februari 2010


voor Kenno


Haggis, neeps & tatties: Schots nationaal gerecht, bezongen door Robert Burns

Illustratie en voordracht

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen